Couteau Kiritsuke chêne

Couteau de cuisine – Lame Kiritsuke

Couteau de cuisine au style Kiritsuke, forgé en acier carbone 90MCV8 et doté d’une finition stonewash qui lui confère un caractère brut et élégant.

La lame présente un dos de 3 mm, une hauteur de 4,5 cm, pour une longueur totale de 25,5 cm, dont 13,5 cm de tranchant utile.

Un guillochage délicat orne le dos de la lame, apportant une touche de raffinement et d’unicité à la pièce.

L’affûtage est réalisé à la meule à eau Tormek, garantissant une coupe fine, précise et durable.

Le manche est façonné en chêne des Landes, légèrement brûlé pour révéler le veinage du bois et offrir une prise en main chaleureuse.

L’ensemble se distingue par sa légèreté, sa finesse et son équilibre, assurant une coupe parfaite et un confort d’utilisation remarquable.